韭菜虾仁水饺

韭菜虾仁水饺的做法步骤

1. 第1步.

   虾剥壳切末，放入少量生姜末和黄酒腌制；肉糜用同样方法准备待用。

2. 第2步.

   挑拣韭菜，洗净后晾干、切碎。

3. 第3步.

   用适量比例的水和面，将揉好的面团放入带盖的容器中，醒面半小时。取一部分醒好的面团出来搓成圆柱形，切小段儿准备擀饺子皮儿。

4. 第4步.

   擀面

5. 第5步.

   将准备好的韭菜末、虾仁、肉糜混合，加两茶匙盐，适量食用油并单向搅拌均匀。

6. 第6步.

   包呀包饺子～

7. 第7步.

   烧开水下饺子，坐等开锅吃吃吃啦～☺️