南瓜馒头

南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟

2. 第2步.

   泡打粉，酵母

3. 第3步.

   白糖，面粉忘了拍照

4. 第4步.

   所有材料混合，南瓜不烫手时加入，和成稍软的面团。

5. 第5步.

   盖上盖子，发酵

6. 第6步.

   发酵到两倍大(手指蘸面粉在中间戳个洞，洞不回缩)

7. 第7步.

   拉起面团，内部蜂窝状。发酵好了。

8. 第8步.

   拿出面团，按揉，排气，整形成条状，我做了两条，我喜欢做小个的馒头，孩子好拿

9. 第9步.

   切块

10. 第10步.

    蒸锅里放离蒸屉一半距离的凉水，蒸屉上抹油，防粘。放上面胚，预留二次发酵的空间。盖上锅盖。静置放置20分钟。

11. 第11步.

    开蒸。中小火蒸12分钟。时间到闷5分钟开盖。

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    出锅吃了一个。松软香甜

14. 第14步.

    成品图