虫草花拌云儿

虫草花拌云儿的做法步骤

1. 第1步.

   取适量虫草花清水泡软，备用。

2. 第2步.

   云耳泡软并洗净，手撕成小块，备用。

3. 第3步.

   大蒜子和野山椒洗净，切碎备用；另外洗净香菜切成小断。

4. 第4步.

   水烧开，将云耳放入开水中烫熟，捞出沥干放碗里。

5. 第5步.

   将切好的大蒜子和野山椒爆炒，同时放入虫草花，再加适量盐、酱油，出锅直接连油一起倒入装有云耳的碗中。

6. 第6步.

   加入陈醋、麻油、香菜、生抽，拌匀后即可食用。