拉花戚风蛋糕

拉花戚风蛋糕的做法
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拉花戚风蛋糕的食材和调料

玉米50克
可可粉8克
牛奶70克
低筋面粉70克(和蛋黄糊用)
低筋面粉12克(和可可粉用)
柠檬汁4~5滴
细砂糖75克
鸡蛋5个

拉花戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    牛奶,玉米油,蛋黄混合好(蛋黄忘记拍照片了)

  2. 第2步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    过筛12克低筋面粉粉和8克可可粉粉(倒入50克牛奶 玉米油 蛋黄和好的液体)

  3. 第3步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋黄糊和可可粉糊

  4. 第4步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋清打发鱼泡🐟加第1次白糖

  5. 第5步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第5步

    第二次加白糖

  6. 第6步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第6步

    第三次加完白糖

  7. 第7步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第7步

    打发短尖角

  8. 第8步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第8步

    取2刮刀蛋白霜和好可可粉面糊

  9. 第9步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第9步

    剩下的蛋白霜取3分之一和好蛋黄糊(最后蛋白霜全部和进蛋黄糊里面)分别看图1和图2

  10. 第10步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第10步

    2种面糊层层交替倒进8寸模具

  11. 第11步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第11步

    震动2下用牙签画🎨上喜欢的拉花🌸

  12. 第12步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第12步

    120℃烤80分钟 出炉立即倒扣放凉脱模

  13. 第13步.拉花戚风蛋糕的做法步骤 第13步

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