河南菜蟒

河南菜蟒的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加盐和水和成稍硬一点的面团，一点一点加水，先和成面絮，再揉成团，盖上保鲜膜和湿毛巾，醒面

2. 第2步.

   鸡蛋加少许盐炒熟，用铲子捣碎，晾凉备用，粉条煮熟过凉水，切碎备用，韭菜切碎备用，海米在平底锅小火焙干切碎，然后混合所有材料，加入香油，盐，十三香，鸡精，混合均匀

3. 第3步.

   醒好的面团切成小剂子，擀成长方形的薄片，越薄越好

4. 第4步.

   铺上馅料，我喜欢多放点，（当然也不要太多）四周留点空白

5. 第5步.

   从长边开始卷起

6. 第6步.

   两边压紧，往中间推

7. 第7步.

   上笼开始蒸，我用的竹蒸笼

8. 第8步.

   水开后，中火蒸15分钟

9. 第9步.

   开动吧