买的是元初超市里无骨的鱼~吃起来很软很嫩~好消化~当小零食吃吃很不错哟~
鱼自然解冻,切成薄片
加入蛋清,搅拌均匀
加入椒盐,搅拌 这里我用的是一种日本的椒盐,粉质很细,味道超级好! 腌制一小会儿
平底锅烧热,放油,放入腌制好的鱼~
煎一会儿就熟啦! 摆盘好好享受吧~
蛋清的加入会使鱼肉更佳鲜嫩哦~