奶香葱卷

奶香葱卷的做法
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奶香葱卷的食材和调料

中筋面粉500克
泡打粉2克
安琪酵母4克
安琪酵母伴侣2克
雀巢全脂奶粉10克
3克
适量
温水适量

奶香葱卷的做法步骤

  1. 第1步.

    将面粉,酵母,酵母伴侣,泡打粉,奶粉,1克盐,放入适量温水(250克左右),和成光滑的面团,发酵至2倍大,40分钟,冬天时间长点1.5小时。

  2. 第2步.

    桌面撒些干面粉,将发好的面团拿擀面杖做成40*20的长方形2个,在面皮上刷一层橄榄油,均匀地撒2克盐,铺上葱花。

  3. 第3步.

    从一面开始卷起来,切成相同的段。2个上下重叠,捏住两端的中间,两只手拧一下,好看的花卷出来啦。

  4. 第4步.

    做好的葱卷放在蒸格里醒发30分钟。

  5. 第5步.

    大火20分钟,关火闷5分钟,奶香葱卷就出炉啦,奶香十足,非常好吃!

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