日式23:煮鲷鱼头

日式23:煮鲷鱼头的做法
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日式23:煮鲷鱼头的做法说明

卢悦基《新手学寿司》。
快手菜,半小时搞定。缺点是太浪费酱油和味淋。

日式23:煮鲷鱼头的食材和调料

鲷鱼1个(约450-600克)
胡萝卜1个
鲜香菇2朵
白萝卜300克
昆布50克(浸泡)
1根切片
牛蒡1/4根,切片
【炖汁】
味啉350ml
浓口酱油200ml
料酒180ml
200克
少许
720克

日式23:煮鲷鱼头的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料放锅里煮开后 转中火,炖20分钟至汁液浓稠。

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