土豆毛蟹

土豆毛蟹的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切小块先蒸熟

2. 第2步.

   毛蟹对半切，洗干净备用

3. 第3步.

   锅中放油加热，毛蟹的切面沾面粉，放入锅中煎，毛蟹的切面煎至金黄后盛出来备用。

4. 第4步.

   锅中放油爆姜末，放入毛蟹爆炒，加入蒸熟的土豆，加适量料酒、耗油、生抽、老抽、糖和盐，加冷水焖煮。

5. 第5步.

   出锅时撒上葱花，完成！！！