可可玛德琳蛋糕

可可玛德琳蛋糕的做法
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可可玛德琳蛋糕的做法说明

这款蛋糕自从吃过一次后,就对它爱慕难忘了,味道实在太赞了,关键是做法还简单,只需要混合所有材料即可,没有什么技术性的操作,可以说非常适合烘焙新手来操作;是一款零失败的烘焙甜品

这款蛋糕在制作的时候为了增加它的口感,我特地在蛋糕里面放了花生酱作为夹心,可可味的蛋糕坯搭配上软软的花生酱,滋味妙不可言!吃上一口就会爱上它!

做好的蛋糕在用包装精心装饰一番,用来送人也是非常不错的哦。

可可玛德琳蛋糕的食材和调料

可可粉15克
低筋面粉40克
细砂糖45克
黄油60克
牛奶20克
鸡蛋1个
泡打粉1.5克

可可玛德琳蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.可可玛德琳蛋糕的做法步骤 第1步

    1、先将糖粉和鸡蛋一起倒入一个盆子里,混合均匀

  2. 第2步.可可玛德琳蛋糕的做法步骤 第2步

    2、然后加入牛奶,继续混合均匀

  3. 第3步.可可玛德琳蛋糕的做法步骤 第3步

    3、将低筋面粉和泡打粉以及可可粉过筛到盆子里,用刮刀翻拌均匀

  4. 第4步.可可玛德琳蛋糕的做法步骤 第4步

    4、将黄油隔热水融化成液体

  5. 第5步.可可玛德琳蛋糕的做法步骤 第5步

    5、然后倒入面糊盆子里,用刮刀翻拌混合均匀

  6. 第6步.可可玛德琳蛋糕的做法步骤 第6步

    6、混合好的蛋糕糊装进裱花袋里,送入冰箱冷藏1小时

  7. 第7步.可可玛德琳蛋糕的做法步骤 第7步

    7、将花生酱平铺在油纸上,然后油纸对折盖住花生酱,送入冰箱冷冻定型

  8. 第8步.可可玛德琳蛋糕的做法步骤 第8步

    8、接下来我们来做模具防粘出来!将软化的黄油抹在模具上,然后在撒上适量的面粉,面粉撒好后,在吹掉表面多余的粉即可!

  9. 第9步.可可玛德琳蛋糕的做法步骤 第9步

    9、将冷藏好的蛋糕糊挤在模具内,先挤入一小半,然后将定型好的花生酱用刀切开,在把切成块状的花生酱放到蛋糕糊上。(烤箱预热175度)

  10. 第10步.可可玛德琳蛋糕的做法步骤 第10步

    10、然后在挤完剩下的蛋糕糊即可,最后将烤盘送入烤箱中层,上火175度,下火170度烤18分钟

  11. 第11步.可可玛德琳蛋糕的做法步骤 第11步

    包装一下送人也是很好的选择

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