重阳糕

重阳糕的做法
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重阳糕的做法说明

重阳糕香甜可口,软糯不粘牙,老少皆宜。今天做的重阳糕不同传统的口味,用莲蓉双蛋黄月饼做馅!即解决了家里吃不完的月饼,又有独特口味的糕点,一举两得!

重阳糕的食材和调料

糯米粉
粘米粉
莲蓉双蛋黄月
食用油白砂
红薯

重阳糕的做法步骤

  1. 第1步.重阳糕的做法步骤 第1步

    准备好用料

  2. 第2步.重阳糕的做法步骤 第2步

    红薯蒸熟

  3. 第3步.重阳糕的做法步骤 第3步

    因为家里只有量杯,所以一次为称量工具。量取四杯糯米粉,三杯粘米粉到碗里

  4. 第4步.重阳糕的做法步骤 第4步

    加入大半杯白砂糖(不喜欢那么甜的可以减少一点)

  5. 第5步.重阳糕的做法步骤 第5步

    加入一杯食用油和一杯水

  6. 第6步.重阳糕的做法步骤 第6步

    揉搓成半干半湿的糕粉

  7. 第7步.重阳糕的做法步骤 第7步

    月饼削去外皮,掰开后将莲蓉和蛋黄分开

  8. 第8步.重阳糕的做法步骤 第8步

    莲蓉里加一杯糕粉,揉搓成颗粒较小的糕馅

  9. 第9步.重阳糕的做法步骤 第9步

    蛋黄和月饼皮中也加一杯糕粉做成糕馅

  10. 第10步.重阳糕的做法步骤 第10步

    蒸熟的红薯压成泥,加一杯糕粉做成糕馅

  11. 第11步.重阳糕的做法步骤 第11步

    取保鲜盒,一层糕粉一层糕馅铺好。

  12. 第12步.重阳糕的做法步骤 第12步

    水开后上锅蒸45分钟

  13. 第13步.重阳糕的做法步骤 第13步

    完成✅

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