
重阳糕香甜可口,软糯不粘牙,老少皆宜。今天做的重阳糕不同传统的口味,用莲蓉双蛋黄月饼做馅!即解决了家里吃不完的月饼,又有独特口味的糕点,一举两得!

准备好用料

红薯蒸熟

因为家里只有量杯,所以一次为称量工具。量取四杯糯米粉,三杯粘米粉到碗里

加入大半杯白砂糖(不喜欢那么甜的可以减少一点)

加入一杯食用油和一杯水

揉搓成半干半湿的糕粉

月饼削去外皮,掰开后将莲蓉和蛋黄分开

莲蓉里加一杯糕粉,揉搓成颗粒较小的糕馅

蛋黄和月饼皮中也加一杯糕粉做成糕馅

蒸熟的红薯压成泥,加一杯糕粉做成糕馅

取保鲜盒,一层糕粉一层糕馅铺好。

水开后上锅蒸45分钟

完成✅