桃山皮月饼

桃山皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，

2. 第2步.

   首先来做50g的 把桃山皮分成20g，馅料30g

3. 第3步.

   把桃山皮柔软，一定要揉至发白，然后捏成圆片， 包入馅料，用手一点一点由下到上包好，一定要将桃山皮服帖在馅料上，慢慢向上移动，避免产生气体 用手的虎口收口，一边转一边收，封好口

4. 第4步.

   放入模具里，模具不需要刷油或者抹粉，但是每刻一个，都要清理干净模具，

5. 第5步.

   左手扶住模具，右手慢慢向下按压，不需要很大的力气， 很简单的，第一次按不好，就捏成团重新按一次，很容易上手

6. 第6步.

   毛刷沾一点点水，在表面轻轻刷一下，不要刷太多，否则花纹会不清晰

7. 第7步.

   烤箱160度上下火，烤15分钟左右，不需要上色

8. 第8步.

   放凉后，装入密封盒，

9. 第9步.

   回油三天后即可食用

10. 第10步.

    除了5og的，我还做了75g的，不一样的花型 配比：40g桃山皮，35g馅料

11. 第11步.

    包装

12. 第12步.

    75g的

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    红酒味

15. 第15步.

    紫薯味

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    祝你有个好胃口