好吃下饭
五花肉切片,加一勺酱油料酒,腌制五分钟
杭椒切斜角
姜切碎葱切断大蒜拍扁切碎即可
杭椒入锅中干炒,不放油,吵至变色
锅中放油,大火至七成热放入葱姜蒜爆香
加入五花肉煸炒微卷出油,加入一勺生抽耗油炒至入味
加入杭椒略炒,加勺糖炒至均匀即可
色香味俱全
酱油不要用色最重的那种。出锅前觉得不够咸可略微放盐。