
虽然简单,但很美味。妈妈做饺子前都会做这个蘸料,以前不吃香菜妈妈就单独做一份不加香菜的蘸料,在加点妈妈自制的辣椒酱。阿,真是香。吃过很多种辣椒酱都没有妈妈做的辣椒酱香,以前妈妈也曾告诉过我,但没放心上,现在也吃不到了。前段时间包饺子老爸做的蘸料放香菜了,我一吃发现比没放香菜的好吃太好了。
葱,蒜,姜,香菜切末,装碗中备用。
锅中倒入油,油烧开后,倒入葱蒜姜香菜末碗中 。基本做好了,下一步就是调酱汁
吃饺子前,拿一新碗倒入生抽,醋,辣椒酱和之前做的蘸料。
做好的蘸料可以加入各种肉陷中,凉拌菜也同样试用