蘑菇酸菜辣炒米粉

蘑菇酸菜辣炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇焯水后捞出把水挤干

2. 第2步.

   热油小火把花椒姜蒜炒香后把它们捞出扔掉(吃姜蒜的也可以省略这步)

3. 第3步.

   小火下葱花和干辣椒段炒香，然后放入豆瓣酱辣椒酱和酱油炒匀

4. 第4步.

   放蘑菇和酸菜大火翻炒两分钟

5. 第5步.

   把煮熟的米粉放进去小心拌炒，让酱汁裹到米粉上，这里可以用筷子拌以防米粉碎成小段

6. 第6步.

   加小半碗水后焖煮两分钟撒上葱花，尝味是否需要加盐，然后就能出锅啦