南瓜培根酸奶麦芬（附纸模速成法）——北鼎烤箱食谱

南瓜培根酸奶麦芬（附纸模速成法）——北鼎烤箱食谱的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱制作酸奶：取干净的容器，将酸奶粉加常温水搅拌均匀；

2. 第2步.

   设置发酵II模式40℃，放入烤箱8小时直至凝固；

3. 第3步.

   制作郁金香纸模：将烘焙油纸剪成15＊15cm的方形，取几个有重量的瓶子或易拉罐，对准油纸的中心部位压下去，形成自然朴素的麦芬纸模形状；

4. 第4步.

   准备称量材料，南瓜肉尽量切碎一点； 在平底锅内将培根煎至焦黄，用厨房纸巾吸取表面的油分，再将培根切碎；

5. 第5步.

   预热烤箱上下火180℃； 混合粉类，加入椰子油，搅拌成碎屑状；

6. 第6步.

   加入南瓜碎、培根碎，轻柔的混合均匀；

7. 第7步.

   将鸡蛋打散成蛋液，加入自制酸奶拌匀,；

8. 第8步.

   将步骤7的液体加入到步骤6拌匀（不要过度搅拌，以免面团起筋会影响口感）；

9. 第9步.

   用勺子捣入至纸膜内，表面撒上点南瓜子；

10. 第10步.

    送入烤箱中层烤制30分钟左右，直到表面的边缘变得焦黄。