葱姜炒蟹

葱姜炒蟹的做法步骤

1. 第1步.

   葱切断，葱叶和葱白区分摆放，姜切片

2. 第2步.

   将料酒、白胡椒粉倒入切块后的花蟹，麻料10分钟

3. 第3步.

   放入3-4茶匙生粉，少许盐裹匀

4. 第4步.

   将蟹下油锅煎炸至变色（红色），出锅待用

5. 第5步.

   放入切好的姜片和葱白，煎出香味

6. 第6步.

   倒入煎炸过的蟹块儿放炒5遍

7. 第7步.

   放入蚝油和葱叶翻炒3遍出锅

8. 第8步.

   摆盘