豆腐切小块,1-2cm厚
锅里放油,等有热了之后放豆腐,煎至两面金黄即可
把盐、生抽、料酒、白糖、淀粉加入2汤勺清水调成汤汁
锅中放煎好的豆腐,倒入调好的调料,开中小火收汁,出锅洒上葱花
出锅
1、这里用到的豆腐不是嫩豆腐,嫩豆腐太软了不好煎的,要选稍微有点弹性的豆腐2、我家没有吃味精的,所以有吃的伙伴们出锅前放味精调味3、想要颜色深点的可以放点老抽调色