小时候在家妈妈经常烧这道菜。以前总是吃得很不耐烦。不想再吃妈妈烧的菜了。而如今长大了，身在异乡。就算是想家，想妈妈也因为很多不得已的原因而不能回家。所以自己学会了这道菜。可以在妈妈不在身边的时候继续感受母爱。
刚切好的肉丝和姜片等材料倒入热油中翻炒，炒肉的过程中可以适当加点水和酱油，这样炒出来的肉有韧劲而且入味
等肉丝快熟的时候将准备好的豆干倒入
一并倒入蒜黄和青椒丝。
此时可以放入盐，生抽，鸡精等材料
烧肉丝的过程中可以加点水。这样会使肉丝更嫩滑知道蔡中我放了两颗红枣用来调味。香甜又好看😊
