南瓜圈圈包

南瓜圈圈包的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟破壁机打成泥。

2. 第2步.

   除黄油外所有材料放入搅拌杯。

3. 第3步.

   用新的搅拌头2档一共揉5分钟就可以了。

4. 第4步.

   揉到扩展后大约3分钟左右加入黄油，揉到接近完全。

5. 第5步.

   揉好的样子。

6. 第6步.

   滚圆后盖保鲜膜，室温进行基础发酵。

7. 第7步.

   发酵到差不多两倍大，戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。

8. 第8步.

   均分8份，滚圆松弛15分钟。

9. 第9步.

   把面团擀开成椭圆形。

10. 第10步.

    翻面后自上，下各三分之一处向内折。

11. 第11步.

    然后对折，压紧收口处。

12. 第12步.

    略搓长，两头稍微细一点，大概20厘米左右吧，有可能不到。一头用擀面杖压扁。

13. 第13步.

    卷起来，另一头放在压扁的面团上，用压扁的面团包好并收口。

14. 第14步.

    捏好的样子。

15. 第15步.

    收口往下排入烤盘，入温暖湿润处进行二次发酵。

16. 第16步.

    发酵完毕，表面涂蛋液，装饰南瓜子。

17. 第17步.

    入预热好的烤箱中层上下火180度烤18分钟。火力时间根据自己烤箱。

18. 第18步.

    出炉放烤网晾凉，凉到手温密封保存。

19. 第19步.

    再来一张~~

20. 第20步.

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21. 第21步.

    南瓜三明治，可爱吗？