卤肉饭

卤肉饭的做法
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卤肉饭的食材和调料

五花肉2.5斤
米酒50cc
65克
生抽150cc
80克
1200cc
少许

卤肉饭的做法步骤

  1. 第1步.卤肉饭的做法步骤 第1步

    五花肉洗净切丁,锅中放少许的油热锅后加入肉丁炒至微熟,再加入油葱圈炒出香味!

  2. 第2步.

    炒出香味后,依次加入生抽,米酒,冰糖,炒至冰糖溶化,加入一半的水,大火烧开,再加入剩余的水,转小火煮35至40分钟即可。

小贴士

炒肉丁一定要小火🔥!防止炒焦,冰糖可提前敲碎,下锅时比较容易融化!

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