软炸蘑菇

软炸蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   平菇洗净，用手掌平按挤干水分，撕成条状。

2. 第2步.

   加少许盐拌匀煨十到十五分钟

3. 第3步.

   面粉和玉米粉2:1，打一个鸡蛋，再加少许盐，依个人口味添加

4. 第4步.

   加少量水把面粉玉米粉搅拌均匀，面糊浓度感觉筷子稍有阻力即可

5. 第5步.

   把煨好的平菇再次挤干水分后倒入面糊中，让平茹均匀的沾上面糊

6. 第6步.

   油烧热后一个一个放入平菇

7. 第7步.

   第一遍炸好后的颜色有点淡

8. 第8步.

   全部炸好后，再复炸一遍，让平菇表面更酥，达到外酥里嫩的效果。

9. 第9步.

   OK了

10. 第10步.

    喜欢椒盐味道的可以再均匀的撒上椒盐味道更好