葱葱之猪

葱葱之猪的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉（前排肉）按照肉的花纹切薄片，然后用双蒸酒➕蚝油➕酱油腌制一个小时左右

2. 第2步.

   蒜子，切头去皮，切成蒜粒

3. 第3步.

   大葱，斜切成段，头部与尾部分开

4. 第4步.

   开火倒入一点点油，热油后，倒入腌制好的猪肉，并不停搅拌三分钟左右，使猪肉均匀受热成金黄色，接着倒入少许水（刚刚淹没猪肉即可），盖上锅盖中火焖五分钟

5. 第5步.

   倒入蒜粒爆炒一分钟，接着倒入大葱头部部分爆炒一分钟

6. 第6步.

   最后倒入大葱尾部，放点点盐，最后收汁起锅

7. 第7步.

   装盘，开饭