丝瓜炒肉

丝瓜炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   将丝瓜切条

2. 第2步.

   将肉切成小块，肥瘦分开

3. 第3步.

   将佐料切碎

4. 第4步.

   放入少量油，在油开始起泡后加入肥肉。吃肥肉者将肥肉炸至嫩黄色即可。不吃肥肉着可将肥肉炸至焦黄色再盛出。

5. 第5步.

   加入瘦肉翻炒至表面开始变色，加入丝瓜

6. 第6步.

   丝瓜开始变色后加入佐料，翻炒几下至佐料充分混合均匀后加盐

7. 第7步.

   继续翻炒至丝瓜完全变色后加入鸡精。翻炒两下关火。在锅中放置15秒左右后起锅。