鸡汤小笼

鸡汤小笼的做法步骤

1. 第1步.

   先把面粉和油放一起。再准备水，水加热到锅底冒小泡，70-80度关火。把水和面粉油一起揉。然后醒1个小时。

2. 第2步.

   把剩下材料混合（除白菜），鸡汤顺时针缓慢加入，打肉馅到出浆。切3片白菜，混合。

3. 第3步.

   一个小时后，揉面团。可以切24个剂子。

4. 第4步.

   每个剂子擀成中间厚两边薄。一个皮里包一勺馅。蒸锅放蒸笼纸&热水，上汽蒸10-15分钟。