煎菌菇佐蛋黄 Pan-Fried Mushroom with Egg Yolk
煎菌菇佐蛋黄 Pan-Fried Mushroom with Egg Yolk的做法说明
来自Basque的食谱
原食谱用的是Ceps，也就是牛肝菌，我手上只有杏鲍菇
煎菌菇佐蛋黄 Pan-Fried Mushroom with Egg Yolk的食材和调料
| 橄榄油 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 海盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 可生食的蛋黄 | 1个 |
| 欧芹 Parsley | 适量 |
煎菌菇佐蛋黄 Pan-Fried Mushroom with Egg Yolk的做法步骤
- 第1步.
在锅中倒入橄榄油，薄薄一层就行，中火煎杏鲍菇至两面金黄，装盘
- 第2步.
撒上海盐和黑胡椒粉，蛋黄，最后撒上切碎的香菜
- 第3步.
吃的时候，将蛋黄和菌菇搅拌均匀
