砂锅虾粥

砂锅虾粥的做法步骤

1. 第1步.

   虾先开背，去线

2. 第2步.

   可以用牙签挑

3. 第3步.

   分别处理好虾头虾身

4. 第4步.

   虾头准备熬，虾身用少量料酒和盐腌一下

5. 第5步.

   小心油喷，熬出香味

6. 第6步.

   挤出虾油，也可以手工挑出虾头里的虾油

7. 第7步.

   淘米，泡米，我就泡了五六分钟

8. 第8步.

   大火煮开，调小火熬，等米开花放入熬好的虾油，再放入一点姜丝，继续煮

9. 第9步.

   煮成粥后，放入腌好的虾，再放入一点胡椒粉

10. 第10步.

    完美，注意全程要搅动，以防粘锅底

11. 第11步.

    放入香菜提香，也可以放芹菜，个人喜好