小白版～ 剁椒鸦片鱼头

小白版～ 剁椒鸦片鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   买鱼的时候，老板会帮你简单处理一下鱼，不过回来之后还是得再自己弄一下，更干净一些。洗完用葱白段和姜片放到鱼中间

2. 第2步.

   中间放好之后，鱼的上下两面抹盐，腌制15-20分钟，更入味哦。腌制好后可以放入蒸锅或者高压锅清蒸，不用放任何调料，先把鱼蒸熟就可以的。忘记拍清蒸步骤了，下次再补，蒸完把鱼的水倒掉。就可以上调料啦。

3. 第3步.

   看过很多教程，剁椒都是自己做的，我是个懒人，技术也不好。放好朋友自己做辣酱，就买了一瓶。开罐直接把剁椒抹在鱼身上就好啦～

4. 第4步.

   看着就很鲜美啊！！

5. 第5步.

   抹上剁椒，葱花，淋少许鸡汁豉油