山药脆片:
1⃣️月龄:12月龄以上
2⃣️食材:山药100克,淀粉3克,坚果拌饭料适量
3⃣️营养建议:山药富含多种维生素和膳食纤维,有健脾胃的功效,对于脾胃功能不强,消化不良的宝宝们们有一定的好处。今天给大家介绍的两个关于处理山药时的小窍门大家都记住了吗?一是去皮时带上手套以免粘液碰到手上引发不适感,二是切好的山药放在水淀粉当中浸泡一会可以有效的防止氧化变黑。
备好食材,
大碗里放入淀粉,加入适量的水备用
山药去皮洗净切成薄片,放入淀粉水里稍微浸泡几分钟,防止氧化
浸泡好的山药,可以事先过一下开水,在烤制过程中更容易熟 烤箱预热,先烤制150度5分钟
刷一层薄薄的核桃油,可以增加酥脆的口感,在一次150度5分钟
吃的时候可以撒点坚果拌饭料,就更加美味啦