酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，鸡蛋要在冰箱冷藏一夜后使用。蛋清蛋黄分离，放蛋清的容器要无油无水，打蛋器也要无油无水

2. 第2步.

   我用的是超市买的蒙牛酸奶，味道可以，但是肯定会有添加剂，等我学会做酸奶了再用酸奶做！

3. 第3步.

   裱花嘴是五瓣的，挤出来一般

4. 第4步.

   奶粉淀粉过筛到酸奶里搅拌均匀

5. 第5步.

   打发蛋清，滴入柠檬汁，分俩次加入白糖，第一次在打到鱼泡眼时加入，第二次在有纹路后加入，先低档，再高档，再低档打发！纹路清晰，光泽细腻，而且感觉打起来有阻力就可以了，烤箱预热90度上下管

6. 第6步.

   挤豆豆，因为我的裱花嘴里做菠菜豆豆残留了一丝菠菜，所以挤出来的豆豆就丑了，挤的时候要快

7. 第7步.

   入烤箱，俩盘要换一下中途！90度烤80分钟，烤熟的豆豆很容易从烤盘上取下来，如果取的时候豆豆中心会粘烤盘就是没烤熟！再烤几分钟！注意上色

8. 第8步.

   出炉了。入口即化，首战告捷！

9. 第9步.

   晾凉装盒，宝宝俩天一盒

10. 第10步.

    妈妈，我要酸奶溶豆，哈哈哈