花朵南瓜包~南瓜面团南瓜馅儿

花朵南瓜包~南瓜面团南瓜馅儿的做法步骤

1. 第1步.

   把南瓜馅的所有材料放入GOURMETmaxxy西式厨师机搅拌桶，转速1，温度100度，时间20分钟。南瓜馅儿就完成了。

2. 第2步.

   除黄油外所有材料放入搅拌杯。

3. 第3步.

   用新的搅拌头2档一共揉5分钟就可以了。 揉到扩展后大约3分钟左右加入黄油，揉到接近完全

4. 第4步.

   揉好的样子。滚圆后盖保鲜膜，室温进行基础发酵。

5. 第5步.

   发酵到差不多两倍大，戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。

6. 第6步.

   把面团均分十份，滚圆松弛15分钟。

7. 第7步.

   南瓜馅儿放至室温。

8. 第8步.

   两个一组，把面团擀开成长方形，抹南瓜馅。

9. 第9步.

   卷起。

10. 第10步.

    中间切开，不要切断。

11. 第11步.

    两个两个切面往上十字交叉在烤盘摆好。

12. 第12步.

    入温暖湿润处进行最后发酵。发酵完毕，中间撒白芝麻。

13. 第13步.

    入预热好的烤箱中层上下火180度烤18分钟。火力时间根据自己烤箱。

14. 第14步.

    出炉放烤网晾凉，凉到手温密封保存。

15. 第15步.

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16. 第16步.

    超好吃哦