红豆沙开口酥

红豆沙开口酥的做法步骤

1. 第1步.

   把水油皮所以都混合一起，揉成这样的面团

2. 第2步.

   油酥也是一样，用硅胶铲来搅拌均匀

3. 第3步.

   分别把水油皮，油酥分成小剂子，水油皮大约15克，油酥大约13克

4. 第4步.

   把水油皮擀薄，放入油酥，收口，剩下的按照步骤做完

5. 第5步.

   这是包好的。

6. 第6步.

   拿一个面团擀成这种牛舌状，然后从下或者上面卷起，然后在擀成长条形，在卷起，所有的按这样的步骤做完

7. 第7步.

   这是已经卷好的

8. 第8步.

   拿一个用筷子放中间轻轻一压，两头往中间挤

9. 第9步.

   这样用手指挤，然后用手压扁

10. 第10步.

    所有做完之后，拿一个面团用擀面丈擀成四周薄中间厚，放一个大约8-10 克的豆沙，收口。

11. 第11步.

    收口朝下，然后放在油纸上，刷上蛋液，用锋利的刀片切十字口，也可以不切，想开口就开口😀

12. 第12步.

    放入烤箱中层，170℃二十五分钟，然后190℃二到五分钟上色

13. 第13步.

    是不是做的还不错，我这个是第二次做，卖相可以，吃的更好