蝴蝶酥

蝴蝶酥的做法
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蝴蝶酥的食材和调料

高粉62克
低粉62克
65克
黄油10克
2克
20克
裹入黄油50克
白砂适量
椰蓉适量

蝴蝶酥的做法步骤

  1. 第1步.

    融化成液体的黄油和其他材料揉成面团,放冰箱冷藏1小时,取出裹入软化的黄油,完成2次4折,每次完成都要冷藏20分钟

  2. 第2步.

    再次擀开刷上水均匀撒上细砂糖和椰蓉,再次4折后放入冰箱冷冻30分钟。

  3. 第3步.

    切好后放入预热好的烤箱,上下火190度,中下层,20分钟。

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