江南咸味粽子

江南咸味粽子的做法
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江南咸味粽子的做法说明

妈妈从小给我做的粽子,香飘千里。

江南咸味粽子的食材和调料

粽叶 200200片
粽粃绳100根
糯米2500克
猪肉1000克
红豆250克
老抽 58勺
50克
100克

江南咸味粽子的做法步骤

  1. 第1步.江南咸味粽子的做法步骤 第1步

    准备粽叶浸水3小时

  2. 第2步.江南咸味粽子的做法步骤 第2步

    准备粽粃绳浸水3小时

  3. 第3步.江南咸味粽子的做法步骤 第3步

    准备板栗去壳l斤

  4. 第4步.江南咸味粽子的做法步骤 第4步

    准备红豆浸泡水中5小时或小烹至微熟

  5. 第5步.江南咸味粽子的做法步骤 第5步

    把米、板栗、红豆,油、老抽混合泮过

  6. 第6步.江南咸味粽子的做法步骤 第6步

    另用一碗将切条五花猪肉加3勺老抽浸泡几分钟

  7. 第7步.江南咸味粽子的做法步骤 第7步

    然后把粽叶三分之一处靠苗尖这头折成一个立体三角凹口,先放一半米压实,再放猪肉一条,上面再放一半米压实,然后另一头折过去,再次下按压米压实,再用一叶粽叶盖住,两头粽叶折过来压在身上,再用绳子缚紧

  8. 第8步.江南咸味粽子的做法步骤 第8步

    放到高压锅中,用水全部浸满,煮20分钟即熟

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