排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，冷水下锅，加入生姜，料酒，小葱，焯至泡沫浮起，用筷子夹出，用开水冲洗

2. 第2步.

   重新加水，加入排骨，大火煮20分钟

3. 第3步.

   煮肉的同时，将冬瓜切滚刀，20分钟后加入锅内，改文火慢炖30分钟以上