先鸡爪过热水，把脏的东西，腥气去掉，，时间不要太长，捞出来不要用冷水直接冲洗，这样口感不好，
热锅凉油，放葱姜蒜爆香，八角用油炸一下，闻到香味鸡爪放到锅里，煸炒，放料酒老抽，鸡爪上色，放2快冰糖，这样颜色会更好看，，这时把调理放进去，煸炒好了导入适量开水，盖上盖子，过10分钟就好了，最后收汁
最好摆盘，我这边有点急没有找到合适的盘子
