喜欢吃咸鱼干，每次回娘家，爸爸总是买小小的那种，老公出差给带回来的，煎了一次不太好吃，换一个吃法
整个的大白刁，切断，放入有一点深度的盘子里。
葱姜切丝，辣椒切断，放在咸鱼段上面，倒上适量的味极鲜，放入锅里蒸大约20分钟。
蒸好出锅，花生油烧热，浇在葱姜段上面，就可以了。
咸鱼干比较硬的，可以用水泡一下，我这个比较软，是真空包装的，直接就可以做了。辣椒可以不放，放了辣椒，蒸了一下还是有辣味的。婆婆妈不吃辣椒，本来想好看的，结果还有一点辣😂
