肉蟹煲

肉蟹煲的做法

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肉蟹煲的做法说明

螃蟹和鸡爪的碰撞，不一样的美味。方子来自《快乐生活一点通》因为喜欢所以我是搬运工😄蔬菜可以选自己喜欢的放！除了鸡爪也可以放鸡胗鸡腿鸡翅等等！自由发挥呦！

肉蟹煲的食材和调料

海蟹	2个
鸡爪	8个
高汤（水）	适量
葱姜蒜	适量
干辣椒	2个
海鲜酱油	3勺
蚝油，料酒	一勺
海鲜酱	一勺半
豆腐莴笋（选自己喜欢的菜就好）	适量

肉蟹煲的做法步骤

第1步.
鸡爪焯水，放高压锅压10分钟

第2步.
豆腐切片，莴笋去皮切片焯水，放盘里

第3步.
螃蟹洗净，掰开，去除肺，胃。蟹钳敲开好入味。

第4步.
锅里倒葱油，放葱姜蒜煸香，花椒，干辣椒一起炒香

第5步.
放料酒，3勺海鲜酱油，1勺蚝油

第6步.
鸡爪连汤一起放锅里

第7步.
鸡爪放下面，螃蟹在上面，放1勺半海鲜酱炒匀

第8步.
一起炖煮至螃蟹成熟收汁，倒在焯好水的豆腐莴笋盘里来吃吧！

小贴士

螃蟹不能和柿子一起吃，盘底的菜可以选自己喜欢的放

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