红枣糕

红枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   把红枣放进沙锅,加入2500ml的水大火煮开，小火熬煮半个小时。

2. 第2步.

   马蹄粉分两份，各 一份220克，另一份280克，各加入水750ml.搅拌，过筛，直至无颗粒。

3. 第3步.

   熬红枣最后两分钟我放入红糖一起熬，最后将果肉捞起放在一边备用。将红枣水800ml晾凉加入280的马蹄粉中，剩下的红枣汁加入果肉中用榨汁机榨，用筛子过滤，不要皮。果肉加入220克的马蹄粉中，搅拌均匀。

4. 第4步.

   红枣浆准备就绪，开始蒸。先放入两小勺，蒸三分钟左右，熟后再加入同等量的浆。一层一层地慢慢蒸。你可以两种浆分开蒸，也可以一样一层夹着蒸。没有果肉的比较Q，有果肉的味道比较浓郁。