雪媚娘

雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉、玉米淀粉提前过筛。糕粉提前炒好。

2. 第2步.

   将牛奶，过筛的糯米粉和玉米淀粉，细砂糖搅拌成细腻的面糊，盖保鲜膜上锅蒸15-20分钟。

3. 第3步.

   取出快速倒入玉米油搅拌（如果是黄油，提前隔水融化成液体），放至温凉。

4. 第4步.

   水果切粒，淡奶油加糖打发至硬性发泡，就是它的尖锥挺直，不会朝下的程度即可。

5. 第5步.

   把蒸的面团分35克一个，共10个小团滚圆。戴手套压扁压圆，可放一个小碗，面团四角捏紧包，包入想吃的馅，收口朝下。

6. 第6步.

   这是没放淡奶油的。包好撒点糕粉密封放冰箱冷冻保存，当天吃可放冷藏，吃时拿出即可。

7. 第7步.

   这是豆沙馅的，要是吃不完也可油炸做麻球。

8. 第8步.

   小火，一定要小火，油放多点。

9. 第9步.

   这个炸的火候稍大了。