星巴克的英式黄油饼干很喜欢吃,找了好多方子,有一个苏格兰黄油饼干方子很好,很特别,加了粘米粉。但是有点甜,我改良了一下,最后感觉很不错!分享一下。
黄油室温软化,面粉糯米粉过筛备用。
室温软化好的黄油打发,依次加入砂糖糖粉混合打发顺滑,拌入混合好的面粉盐,搅拌成团。用手温揉成黄油团。
修整成型。
入冰箱冷藏半小时。
冷藏后切片。
烤箱140度,40分钟。我家是镶嵌式烤箱,大家根据自己家烤箱情况进行烘焙。
出炉晾凉。
装盒儿!!跟星巴克的黄油饼干基本无差哦⊙∀⊙!😜