青椒肉丝

青椒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   喜欢辣的多放青椒，推荐又细又长的二荆条，切滚刀放入锅中干炒炒瘪就不辣了，炒的时候放适量的盐。

2. 第2步.

   用酱油（不想肉黑生抽，老抽颜色偏深味道一样）淀粉还有肉一起马料备用。

3. 第3步.

   多倒一点油，炒肉油少了肉生还粘锅。大火烧开油倒肉翻炒，肉变色后倒入青椒，因为青椒放过盐所以过程中不需要加盐，然后翻炒两下关火加适量味精起锅装盘。