费气费油的干煸豆角

费气费油的干煸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   四季豆去筋、洗净、掰段、焯水（煮至颜色变深），捞起控干。

2. 第2步.

   热锅倒油，下豆角，中小火煎。

3. 第3步.

   煎至豆角表面起皮变皱，控油捞出。

4. 第4步.

   蒜瓣切碎，大葱切丝，用锅里的剩油把蒜瓣、辣椒段、花椒和葱丝煸炒出香味，下豆角继续煸炒，待蒜末焦黄，关火，放盐，用余温翻炒均匀。

5. 第5步.

   下饭神器。