辣椒酱

辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   尖椒，红椒洗净沥干，大蒜头，生姜去皮，一起放入搅碎机中打碎

2. 第2步.

   全部用红尖椒太辣，所以选择红椒混合里面，为了增量，红椒打碎是会出水的，将刚才打碎的材料放入锅中翻炒收水

3. 第3步.

   锅中倒入油，将花椒八角放入油里，爆出香味，然后将油过滤出，将其他材料碎末放入油中翻炒，油以没过辣椒为宜，并放入盐，糖，鸡精搅拌均匀，口味自己根据个人喜好调节

4. 第4步.

   最好关火，撒上熟芝麻，等冷却装瓶