免揉全麦面包

免揉全麦面包的做法步骤

1. 第1步.

   把酵母和水混合，然后把面粉和盐拌入，混合至无干粉。

2. 第2步.

   室温20多度发酵一个小时后放冰箱冷藏发酵

3. 第3步.

   17个小时后用剪刀帮助取出，洒粉轻轻拍瘪，整理成长方形，撒上果仁和果干，再整形成棍子放发酵布上，进行二发2小时。

4. 第4步.

   喷水割包后，海尔嫩烤箱中层250度蒸烤10分钟，转180度10分钟。