日式南瓜豆沙包

日式南瓜豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   主锅内放入南瓜泥、细砂糖、鸡蛋液、酵母，2分钟/37度/速度3加温；

2. 第2步.

   加入高粉、奶粉，以30秒/速度3-6渐速混合；

3. 第3步.

   加入盐，以3分钟/揉面，再加软化黄油（切成小块），再3分钟/揉面；

4. 第4步.

   将面团放入准备好的碗内，用保鲜膜覆盖，并在温暖的地方发酵至2倍大； （取面团时如果觉得很粘，可以手上抹薄薄一层油，放粘）

5. 第5步.

   手指蘸面粉，回缩缓慢即发酵好；

6. 第6步.

   分割成8等份；

7. 第7步.

   豆沙馅每个约32克，搓圆；

8. 第8步.

   包好馅儿后,进行二次发酵，发酵完成后 撒上黑芝麻；

9. 第9步.

   预热烤箱180度，面团表面盖上一层油纸,再用烤盘压一下面团；一起进烤箱，15分钟即可；

10. 第10步.

    将面包转移到晾架上，享用前至少冷却1小时，放在保鲜袋中保存！