沙茶面

沙茶面的做法步骤

1. 第1步.

   先把牛肉腌制过后抓点地瓜粉焯水

2. 第2步.

   焯的水就做汤底， 放入两片昆布，一把柴鱼片用料包装起来放入 用漏勺把酱过滤 小火煮 我用电磁炉开800-1000w

3. 第3步.

   起锅加入较多的油，炸扁鱼，炸至酥脆之后剁碎，放入料包里，加入汤中炖煮

4. 第4步.

   加入一两勺泰国虾油 根据喜欢加入适量的辣酱，把辣酱的红油倒入一些 加入少量冰糖 豆泡剪开放入 小火熬煮片刻

5. 第5步.

   另起一个锅焯面、焯生菜 锅里得放少量盐巴、油，先煮面，再焯生菜 煮好后，面放碗里，加汤、适量豆泡，生菜，以及事先焯好的肉 即可。