周一请吃素~不生油烟的美味套餐

周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法
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周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法说明

今天这份套餐
不用炒锅,只需煮煮拌拌
流水线作业,美味即成
简单好做,营养还均衡
一起来做吧

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周一请吃素~不生油烟的美味套餐的食材和调料

玉米适量
苦瓜适量
海苔少量
酱汁芝麻酱、味噌和白、 一勺高汤或少许开勾兑成的
冰藻适量
秋葵适量
腰果酱(或其它坚果酱)适量

周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤

  1. 第1步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第1步

    【麻将玉米苦瓜】 玉米掰下来洗净,苦瓜洗净切片

  2. 第2步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第2步

    玉米粉嫩,没舍得扔玉米芯,就熬汤了

  3. 第3步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第3步

    用玉米芯熬的汤,加点油盐,把玉米灼起来(玉米芯熬的高汤灼玉米后,留着待会煮汤)

  4. 第4步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第4步

    苦瓜另外烧水灼的,白灼的方法,大家都会,就不说了

  5. 第5步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第5步

    过滤起来的玉米和苦瓜,装在缸子里,放上酱汁,当然,你也可以放点味精或蔬之鲜

  6. 第6步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第6步

    拌匀即可

  7. 第7步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第7步

    撒了点青海苔,很美味鲜靚。芝麻酱和味噌白糖勾兑的这个拌料,很美味的

  8. 第8步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第8步

    【冰藻秋葵汤】 冰藻提前冲洗干净、泡好(泡的水别扔,一起熬汤),秋葵搓洗干净、切段

  9. 第9步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第9步

    小锅里放刚才熬好的汤,再放上秋葵、冰藻和坚果酱,开小火慢煮(火大了容易漫出来)

  10. 第10步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第10步

    烧开以后放油盐,继续煮三两分钟即可

  11. 第11步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第11步

    起锅以后,撒点熟芝麻。秋葵和冰藻熬汤,滑滑的,你也可以放点味精,但其实不用了,很美味了

  12. 第12步.周一请吃素~不生油烟的美味套餐的做法步骤 第12步

    吃饭

小贴士

1.麻酱玉米苦瓜,不爱吃苦瓜的,可以用莴笋什么的替代,也很美味。

2.白灼的技术要领:选脆嫩、容易烫熟的菜;锅里水烧开了,要放点油盐;一旦断生就起锅;再放生蘸酱油和苏子油拌匀。秋葵芦笋蘑菇什么的都可以这样做,分分钟搞定的美味。

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