鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用，其能够生津、养阴而清虚热。
姜切片备用;新鲜鸽子洗净。
整只鸽子和排骨用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用，放入的水淹过鸽子和排骨
数片白参备好放入汤备好的汤锅中
放入高压锅中，用煲汤功能炖汤
煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
白参、水量和盐巴根据个人口味来放！
