对食物学会感恩---清水炖羊腿

对食物学会感恩---清水炖羊腿的做法

17人浏览0人收藏7号农舍

对食物学会感恩---清水炖羊腿的做法说明

过去的即将会过去，
要来的自然会来，
学会感恩，
学会珍惜眼前拥有的一切，
不苛刻，
不强求，
就算世界寂静无声，
也得容纳得下别人！
-----老七

对食物学会感恩---清水炖羊腿的食材和调料

羊腿：1个	1个
刺芹（洋芫茜）：1-2棵	1-2棵
姜，葱头，蒜头：适量	适量
大料：八角2-3个，香叶1片，陈皮1辨，其它香料可以不放	适量

对食物学会感恩---清水炖羊腿的做法步骤

第1步.
羊腿洗净街用，带皮的去皮

第2步.
洋芫茜切碎姜葱切片蒜头剁成蒜米

第3步.
羊腿和大料一起放入炖锅中，大火烧开，小火慢炖，直至肉微烂，出锅待用！

第4步.
出锅的羊腿，稍冷却后戴上一次性手套，用手把羊腿肉按纹理撕碎，摆盘，面上撒些洋芫茜点辍

第5步.
用小碗装好蘸酱料：姜片，葱头片，蒜末，辣椒粉，少许洋芫茜，起油锅，热油，油温起来后，开始冒白烟，即可浇在装蘸酱料的小碗中爆香

第6步.
原汁原味清水炖羊腿，上桌！！

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